好吃的虾仁鸡蛋炒杂蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾仁鸡蛋炒杂蔬，顾名思义，是由素菜制作而成。对于喜爱素菜的人来说，当然是不可多得的美食。这道美食只做起来非常简单，容易上手。对于很多喜爱素菜的人来说，可以多做这道菜。但个人认为，单纯只是吃素菜难以提供足够的能量，偶尔一次吃还可以，多吃则不行了。

主料

虾仁 ：50
鸡蛋 ：1个
香菇 ：6个

辅料

酱油 ：少量
洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：少许
花生油 ：适量
青椒 ：1个
西兰花 ：适量

具体步骤

1.准备食材：将香菇，青椒，胡萝卜，洋葱和火腿肠切片，虾仁去除虾线待用。

2.热锅放油，将鸡蛋液放入滑炒后盛出。

3.将虾仁放入翻炒至变色。

4.放入洋葱和胡萝卜翻炒几下。

5.放入香菇，西兰花，青椒翻炒几下。

6.再放入火腿肠翻炒几下。

7.放入适量酱油。

8.将鸡蛋和少许盐放入炒匀即可。

9.味道鲜美，颜色鲜艳。

10.再来一张近图。

烹饪技巧

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