可口的三丝凉拌面怎么做好吃又简单
三丝凉拌面所谓的三丝拌凉面就是用火腿肠，青瓜，以及鸡蛋，三种食材，一起做出来的一道美食。收到面条我个人还是最喜欢凉拌面的这种状态是起来也不会特别的力。而且口感非常的我不喜欢吃带汤河水的这种面条。一般如果吃其他面条的话，我都喜欢吃干拌的，这样的话，味道会更加的香浓可口一些。
主料
挂面150克 ：挂面150克火腿肠50克 ：火腿肠50克
青瓜100克 ：青瓜100克
辅料
鸡蛋2个； ：2生姜；大蒜；醋；生抽；芝麻油；油辣椒 ：生姜；大蒜；醋；生抽；芝麻油；油辣椒
具体步骤
1.青瓜洗净切成丝，大蒜与生姜切成末，火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液；
2.平底锅内放入少许油，倒入蛋液，转动平底锅，小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用；
3.煮面条：将面条放入沸水中煮熟后捞出，再放入冷开水中过凉后捞出沥干；
4.将煮好的面条放入碗中，放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝；
5.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中，再浇上油辣椒即可。
