白萝卜的品种有哪些？白萝卜应该怎样挑选？

白萝卜是生活中普遍的食材，很多家庭都会选购，白萝卜的味道吃起来比较清淡，适合制作多种菜肴，无论是做汤还是清蒸吃起来都很美味，有的人还喜欢用白萝卜腌制泡菜，吃起来非常下饭。那么，接下来就让我们仔细了解一下白萝卜的品种吧。

一、白萝卜的品种

1.长春大根

长春大根是一款优质的白萝卜品种，有早熟丰产等特点。长根大根白萝卜吃起来有些甜辣，肉质比较细密，比较耐储运。长春大根的适应性很广，适于春秋两季种植。

2.白玉大根

白玉大根是一款杂交的品种，表皮是纯白色，形状酷似圆筒形。白玉大根品种的白萝卜抗病性比较强，表皮光洁，而且吃起来辣味适中。另外，该品种的萝卜产量比较高，很少有裂根等现象。

3.春玉萝卜

春玉萝卜吃起来口感非常好，肉质非常脆，并且很少有畸形以及裂根的现象。

4.春白二号白萝卜

春白二号白萝卜是武汉研制出来的新品种，无论是表皮还是果肉都是白色，味道比较甜且多汁，肉质也很细密。另外，春白二号白萝卜的品质很好，很少有糠心的现象。

二、怎么挑选白萝卜

1.看颜色

白萝卜虽然叫做白萝卜，但是因为品种的不同，所以表皮会有白色或是米黄色之分。所以选购的时候应该注意。另外，在选购白萝卜的时候还要看看表皮是否光滑，如果有看起来凹凸不平，那么不建议选购，因为很可能有虫害。

2.在选购白萝卜的时候可以放在水中掂量一下，如果觉得轻飘飘的，那么很可能里面是糠心的，所以不见选购。如果白萝卜掂起来比较沉，说明这样的白萝卜水分充足，建议选购。另外，挑选白萝卜还要选购大个的，而且形状比较好的，这样便于去皮。

白萝卜是餐桌常见的蔬菜，无论是直接生吃，还是煮菜都可以，白萝卜吃起来没有太重的辛辣感，不仅可以作为蔬菜来吃，而且还有利于消化，此外适当的吃白萝卜对呼吸方面还有好处。白萝卜比较耐储存，买回家的白萝卜如果吃不完，可以直接放在阴凉干燥的地方，或是直接放进冰箱冷藏都可以，但是要将叶片切掉，以免蒸发过多的水分。