好吃的烧汁带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天小编给大家介绍一道家常菜式，它叫做烧汁带鱼。浇汁带鱼是以带鱼为主食材，并且辅料以料酒，葱姜和醋等等而做成的一道美食。这道菜的功效有利于美容、减肥、开胃、活气血等等，而且制作过程简单，用时也不长，重要的是它的味道非常好，一般人吃多了也不会厌腻，越吃越上瘾，越吃越健康。

主料

带鱼 ：一条

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量
姜丝 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：少许

具体步骤

带鱼切成段，用盐、料酒、葱、姜、花椒腌20分钟。

腌好的带鱼放入盘中，撒上干淀粉，沾匀。

锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。

4.炸好的带鱼放盘中。

锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。

倒入番茄酱。

加入白糖、白醋、水和盐，用铲子往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌。

再淋上水淀粉勾芡 。

将做好的茄汁浇到炸好的带鱼上，最后可撒点白芝麻。