香纯鱼汤豆腐怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.小河鱼洗干净 沥干水

2.豆腐切块

3.姜切片 葱切段

4.热油 放入姜 先炸一会 放入小河鱼 煎至两面都金黄了 倒入开水 大火煮5分钟左右 放入豆腐 再煮5分钟 快起锅前放入葱白 喜欢的话 可以加几滴醋 也可以不加

5.好啦～

烹饪技巧

1尽量让鱼沥干点不要太多水2煎鱼时尽量不要用锅铲去翻动鱼（除了翻面）怕把鱼翻烂了可以靠晃动锅来让它煎得均匀点3在煎鱼前可以先把水放下去烧用开水煮的鱼汤更白哦！