大龙虾煮几分钟就熟了

二十分钟左右。龙虾体内含有丰富的矿物质，原产自产中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国主要分布在上海、香港、广州、江苏、台湾等地区。挑选龙虾时需要注意以下几点：

1、选择活龙虾，龙虾要挑选精神足有活力的，要仔细观察，看龙虾背部是否红亮干净，腹部和爪子的绒毛是否白净整齐。外表是暗红色、肚子下面发黑、发暗则有可能是阴沟或者浑水里养殖生长；

2、捏龙虾虾身，选择虾身硬挺、触须齐全完整、虾肉有弹性的龙虾，烹饪出来的龙虾容易保留龙虾本身的鲜味；

3、闻味道，闻起来有异味的龙虾不要选购。