准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![#回忆#咖喱羊肉怎么做好吃又简单]( "#回忆#咖喱羊肉怎么做好吃又简单")
新鲜羊肉 ：
300 土豆 ：
200 胡萝卜 ：
100 辅料
生姜 ：
20 洋葱 ：
200蒜瓣 ：
20 具体步骤
1. 将羊肉切成2*3cm大小，在锅中放入冷水，将切好的羊肉和姜片倒入水中，煮沸5分钟，用筷子将羊肉逐块捞出备用。
2. 另起锅将切好的土豆快用水煮到5成熟捞出。将油倒入热锅中，加入花椒、干辣椒稍许、并放入姜片、葱节、蒜片，然后将羊肉倒入翻炒5分钟，最后倒入超市购买的咖喱粉（牛肉用）再翻炒2分钟。
3. 将炒好的羊肉中加水煮开，改温火煮30分钟，倒入土豆、胡萝卜和洋葱，煮10分钟，收汁半干状态即可。
烹饪技巧
干辣椒的数量根据口感轻重适量加。
