味道鲜美的双冬菜心怎么做好吃又简单
双冬菜心是一道味道非常鲜美的名菜，而且做法十分的简单。既营养又美味，油菜中含有丰富的维生素C和钙、铁等矿物质，有助于人体黏膜及上皮组织的维持生长，同时也含有大量的胡萝卜素，对于预防皮肤过度角化也是非常有帮助的。是一道非常好的私房菜。
主料
小油菜 ：300水发冬菇 ：50
冬笋 ：100
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
高汤 ：适量
蚝油 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1 准备好食材
2 水发香菇去蒂，洗净，挤干水份；熟冬笋切成厚片
3 小油菜洗净
4 小油菜下开水锅焯水
5 捞出沥干水份，摆盘待用
6 炒锅置旺火上，加花生油，放入香菇、冬笋煸炒几下
7 倒入高汤煮15分钟左右，加蚝油调味，勾入水淀粉收汁
8 装在排好的菜心中间完成
