缤纷彩椒盅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天去朋友家吃饭的时候，发现朋友做了一道十分可爱又鲜艳的美食，只看见她家的小朋友吃的津津有味。听她妈妈说她1天可以吃三顿饭，就是有一道这样的下饭菜菜小朋友的妈妈迫不及待地叫我做这到香甜美味又爽滑可口的缤纷彩椒盅。

主料

虾 ：一个
彩椒 ：两个
肉丸 ：适量

辅料

红枣 ：四个
桂圆 ：四个
盐 ：适量
黄瓜 ：半段
圆葱 ：适量

具体步骤

1.将洗净的彩椒，用刀从彩椒蒂下部切开，然后将里面的籽取出，洗净备用。

2.然后将红枣，桂圆，莲子洗净，备用。将猪肉切下一小块，然后剁成泥状，在剁的过程中，放入姜和葱花，剁好后放入小盆中

3.然后，加入味极鲜，十三香粉，胡椒粉，些许醋以及些许香油，再取一枚鸡蛋，将鸡蛋的三分之一倒入肉泥里，放入些许面粉以及淀粉，然后搓成球形，放盘备用

4.勺内烧水，水开后，将肉丸放入，煮一下，以便于肉丸成型。

5.肉丸成型后，将肉丸放入两个彩椒里，然后将桂圆，红枣，莲子平均放在两个彩椒里，一个里面放上一只虾（冰箱里只剩一只了，所以就放了一个）

6.然后，倒入点味极鲜和盐，再加点水，盖上彩椒盖，放在盘子上

7.入锅蒸十五到二十分钟，即可。

8.出锅后，将黄瓜切成丁放入彩椒盅内，即可

烹饪技巧

1、清香怡人，非常好吃。