诱人酸汤煎茄子彩色手擀面怎么做好吃又简单
面条，是许多人都喜欢吃的食物，辛勤劳碌后，来一碗面条大快朵颐何尝不是一种享受。这道美味诱人的酸汤煎茄子彩色手擀面，用菠菜汁来和面，使得做出来的面条呈现出诱人的绿色，而且菠菜富含营养价值，因此，这样做出来的面条不但颜色诱人还富含营养，你也可以把爱菠菜汁换为其他颜色的菜汁，做出不同颜色的面条。
主料
面粉 ：300菠菜汁 ：100
茄子 ：100
辅料
酸菜 ：50植物油 ：50
葱花 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
面粉倒盆里，边倒菠菜汁边用筷子搅拌成面絮，用手和成三光面团盖盖醒会，用手揉成光滑的面团，放在洒粉的案板上用手按扁。
2.西兰花洗净切小块。
3.玉米取玉米粒。
4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
水开放一点盐，放入面条，用筷子挑散防沾，待煮熟后盛出放在碗中，加入适量的调味料，茄子，加入面汤即可。
