好吃的酸汤煎茄子彩色手擀面怎么做好吃又简单
儿时我特别淘气，经常不肯吃饭。老妈拿我没办法，只能做各式各样的东西我吃。她做的酸汤煎茄子彩色手擀面是我最爱吃的。她现在也教会我做酸汤煎茄子彩色手擀面，为的是不让我在不吃饭的时候经常吃泡面，毕竟酸汤煎茄子彩色手擀面比泡面营养价值搞多了。
主料
面粉 ：适量菠菜汁 ：适量
茄子 ：适量
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
两碗高粉用一个鸡蛋加少许清水揉成稍微硬一点的面团，擀成大片后切条，洒干粉抖开；
2.西兰花洗净切小块。
3.玉米取玉米粒。
4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
最后，面条煮熟，盛入面碗，舀入酸汤，加上菜料，洒上香葱，吃的时候依据个人口味可以放点辣椒油和盐调味
