美味的金菇五彩豆腐牛肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五彩豆腐 ：适量
牛肉 ：适量

辅料

鸡精 ：适量
金菇 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：少许
色拉油 ：适量
陈醋 ：适量
淀粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料准备~胡萝卜，菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~

2.豆腐切成片，还有胡萝卜~

3.主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~

4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松~

5.这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩~

6.然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油

7.豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了~

8.放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！

9.热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来~

烹饪技巧

1.趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊~2.吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿~！