乐煲豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

乐煲豆腐这道菜需要用到的食材有豆腐，粉丝，豆瓣酱等材料。制作起来容易，而且味道很不错，另外这道菜含有的营养元素很多，深受大众的好评，强烈推荐。

主料

老豆腐 ：600g
五花肉 ：10g
袖珍菇 ：50g
咸鸡腿肉 ：10g

辅料

盐 ：适量
鸡油 ：少许
骨头汤 ：适量
姜片 ：少许
拍蒜 ：3颗
鸡精 ：1味勺
味精 ：1味勺

具体步骤

1.将原料初加工改刀成型。

2.锅中入适量水，下入豆腐，五花肉，咸肉，焯煮半分钟。

3.捞起沥水加入姜蒜备用。

4.锅入骨头汤，将上一步的半成品放入（如果家中有瓦罐最佳）

5.调入适量盐，烧开后，撇去浮沫，微火煨煮20分钟（时间根据情况自定）。

6.下入袖珍菇，煮至菌菇熟透飘香，调入鸡精，味精，少许鸡油。

7.起锅盛入砂锅煲（家中有砂锅可直接在砂锅中煲）。

烹饪技巧

用瓦罐煲盖上瓦盖效果更加，食材可自由添加。