独特的蛇肉汤怎么做好吃又简单
蛇肉，可能对于大多数的朋友来说都是不敢轻易触碰的菜，因为我们在吃的时候难免会想到蛇的面目。但是在一次宴会上，我意外的吃到了蛇肉汤，既然发现它是如此的美味。所谓人不可貌相，其实连食材也不可貌相。而且蛇肉也是非常有营养的，感兴趣的小伙伴要试一下哦。
主料
蛇肉 ：1000水 ：适量
辅料
生姜 ：2片葱花 ：适量
枸杞 ：1小把
蛇油 ：2勺
胡椒粉 ：1勺
具体步骤
将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。
取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。
洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。
将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；
洗净蛇段备用。将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；
生姜用蛇油爆香。
加入适量的水
再放入蛇肉；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；按下老火汤的键；要煲汤三小时。
汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉；盛入汤碗中撒上枸杞；葱花。
