醋泡黄豆怎么做好吃又简单
醋泡黄豆作为民间小吃广为流传，其做法简单，口感上乘，在平常百姓家很受欢迎，其具有的美容，开胃，明目的功效被人津津乐道。作为日常小吃，不需多少复杂的工序和珍贵难得的食材，就可以品尝到一款清爽开胃的小吃，在家可以一试，夏日非常推荐的。
主料
黄豆 ：100辅料
米醋 ：200ml具体步骤
1.准备好食材。
2.找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。
3.黄豆洗净，沥干水分。
4.将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。
5.将黄豆倒入瓶中，晾凉。
6.倒入米醋。
7.米醋要淹过黄豆。
8.盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。
9.每天可吃十粒，不要多吃。
1.瓶子要无水无油。2.一次不要浸泡太多，以免吃得久了，放置时间长了会变质。
