营养健康双耳炒肉怎么做好吃又简单
双耳炒肉，是一道营养美味的菜肴，主要原料有银耳，木耳，猪肉等，银耳与木耳都是营养十分丰富的食材，多吃可以提高人体免疫力，口感细嫩软糯，味道清新爽口，与猪肉一起炒菜，荤素搭配，营养健康，外观看起来也很漂亮，味道也非常不错，这道双耳炒肉，色香味俱全。
主料
银耳 ：100肉 ：200
黑木耳 ：200
辅料
胡椒粉 ：适量大蒜 ：两片
盐 ：适量
葱 ：一根
生姜 ：两片
鸡精 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1.银耳提前泡发洗干净，把黄根去掉撕成小块。
2.黑木耳泡发洗干净。
3.肉洗干净去皮切片。
4.葱姜蒜切好备用。
5.锅里放油，油热后放入肉片翻炒。
6.姜蒜放入继续翻炒几下，先把黑木耳放进锅里。
7.继续翻炒两分钟后把银耳放进去，加盐、耗油、酱油调味。
8.炒至木耳熟加入鸡精、葱花翻炒两下即可出锅，出锅前淋上点香油味道更好。
1、银耳要选偏黄的。木耳要提前泡发，炒的时候小心油溅出来。
