清蒸小鱼干的做法 清蒸小鱼干怎么做

“犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸小鱼干的做法步骤

• 1、生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。

• 2、用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。

• 3、加上食用油。

• 4、电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。

• 5、取出、加上酱油。

• 6、姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。

小窍门

有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种。