美味的彩椒鲍菇炒素肉怎么做好吃又简单
彩椒鲍菇炒素肉，这是一种由彩椒鲍菇素肉作为主要原材料采用了小炒的手法制作出来的，荤素搭配特别的有营养，颜色多样色泽亮丽，鲍菇吃起来脆脆的，素肉也不腻，嚼起来是比较有嚼劲的能够使得牙齿有一种不错的体验，而且营养价值也很丰富。
主料
杏鲍菇 ：150彩椒 ：200
素肉片 ：50
辅料
生抽 ：5ml盐 ：3
蚝油 ：5ml
芹菜 ：100
油 ：10ml
具体步骤
1.素肉片提前半天浸泡入清水中，完全泡发
2.其他原料清洗干净
3.彩椒切片，杏鲍菇切片，芹菜去叶切段
4.锅中放油，油热后将攥干水的素肉片放入
5.翻炒，加入1小勺生抽
6.加入杏鲍菇片
7.放入盐，翻炒至杏鲍菇软身
8.加入彩椒和芹菜
9.最后加入蚝油，翻炒均匀即可
1、素肉片一定要提前泡发，做的时候攥干水分2、彩椒颜色好看，没有就用青椒代替3、彩椒和芹菜最后放，翻炒几次即可出锅，保持其脆感
