美味的香叶炖蹄髈怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：一个

辅料

盐 ：2小匙
糖 ：2勺
蜂蜜（选） ：适量
香叶 ：两片
姜片 ：若干
酱油 ：适量
料酒 ：1勺

具体步骤

1.把切好块的猪蹄放入相应大小的锅里，加水到淹过猪蹄,加姜片和料酒大火烧开.

2.煮沸后,捞出浮油及泡泡物,猪蹄用流水清洗干净

3.起锅搁处理好的猪蹄放盐和酱油香叶加热小小地酱制均匀

4.炒糖为蹄髈上色后加水漫过，用沙锅的话,无需盖盖,大火煮沸后,小火炖.该干什么干什么去罢.(时间:约40分钟)~~HO~

5.汤汁少了几近一半,变得有些粘,用勺和一和,猪蹄有可能粘底,加大葱头炖(时间:约20分钟)

6.加蜂蜜,（原因:蜂蜜容易粘锅所以后放,蜂蜜和糖的区别:用蜂蜜颜色会深一些,粘一些,味道应该更醇.加盖仍小火炖.(时间:约15分钟)~~后~汤汁现在少许,用筷子戳戳蹄髈,可以很容易地戳破皮肉就OK啦！

烹饪技巧

胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次吃猪蹄不可过多。3高人群慎食。