山楂炖蹄髈怎么做好吃又简单
山楂炖蹄髈是一道由山楂搭配猪脚不同的酱料烹饪而成的菜肴，这道菜肴虽然比较材料虽然普通，但是食材的颜色却让这道菜更加美观。其中卤水给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，山楂让这道菜口感增添不少，吃起来让人在口感上有不少的体验。
主料
猪脚 ：适量辅料
山楂 ：适量具体步骤
将适量盐倒入锅中，加入桂皮、八角、香叶、花椒等大料翻炒，直至盐微微发黄；
冷却后，将擦干净水分的蹄髈放入盐中揉搓几次， 再腌制十分钟后冲洗干净；
锅中放入冷水，将洗净的蹄髈放入里面；水煮开后，捞出些血沫，直至里面没有红血丝后捞出冲洗干净；
放入蹄髈在锅中间， 再放入山楂； 加入适量的料酒、老抽、生抽和冰糖； 再加入放了调味大料的钢球；
