整只蹄髈慢火炖多久 飘香香 专业问答 1.97W 大中小设置文字大小 2个小时左右。才能使蹄髈炖的入口即化,若是使用高压锅炖蹄髈则只需要40分钟左右,而且用高压锅炖出来的蹄髈,不仅口感软,还不会觉得黏腻。在炖蹄髈之前一定要先把蹄髈焯水,去掉腥味和血沫,焯水后捞出过凉水,这样肉质会更加紧实。 TAG标签:整只 慢火 蹄髈 #