美味的蒸多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

多宝鱼 ：550

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：3根
香菜 ：1根
酱油 ：适量

具体步骤

1.多宝鱼洗干净，控干水份，姜切丝，葱洗干净葱白，葱叶分开。

2.把鱼的底下垫上葱叶，把姜丝铺在鱼身上。

3.水开摆上锅

4.盖上盖蒸9分钟，关火焖3分钟即可。

5.把鱼拿出，倒掉汤汁，拿掉葱叶和姜丝。

6.重新铺上姜丝，葱白

7.加入适量的酱油

8.摆上葱叶丝

9.油烧热，淋上去。

10.重新把盘里的酱油汁倒回锅再次煮开

11.淋上去即可

烹饪技巧

多宝鱼买回来用一小勺生粉在鱼身上抹一遍，用清水冲干净，这样能去掉鱼身上的粘液。