![爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单]( "爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
黄花菜 ：
500 辅料
盐 ：
3小米椒 ：
4根 酱油 ：
3ml油 ：
适量芥末油 ：
2ml白醋 ：
3ml香油 ：
2ml 具体步骤
![爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单 第2张]( "爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.自家种植的黄花菜
![爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单 第3张]( "爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.采摘未开花的黄花菜，摘洗干净
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3.沸水焯烫至软
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4.清水浸泡两小时
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5.小米椒剪圈
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6.油烧热
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7.浇在小米椒上
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8.做成辣椒油
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9.酱油，白醋，盐，芥末油，香油制成酱汁
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10.淋在泡好的黄花菜上
![爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单 第12张]( "爽口的凉拌黄花菜怎么做好吃又简单 第12张")
11.淋上辣椒油拌匀即可
烹饪技巧
采摘的都是没有开花的黄花菜，为了安全起见，还是焯烫完之后再用清水泡两个小时再拌
