自制全麦纸杯小面包怎么做好吃又简单
在这个全面追求健康的时代，减肥已经成为了一直的流行，很多人不仅尽情的享受美食，而且还追求低热量。而全麦粉无疑就是很好的一个选择。今天小编要给大家介绍的就是这道自制全麦纸杯小面包。在给你带来美味享受的同时还带来健康哦。
主料
全麦面包粉 ：250酵母 ：3
辅料
玉米油 ：12鸡蛋液 ：30
牛奶 ：60
水 ：55
盐 ：2
绵白糖 ：35
具体步骤
1.除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内
2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉，待再次搅拌完成后取出面团（这一步也可以按照自己习惯操作过程来做）
3.将面团分成8份，每份约55g
4.滚圆后放入纸杯中
5.依次做完，放入烤箱进行发酵
6.发至原来两倍后取出，均匀撒上面粉
7.再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口
8.烤箱上下管160度预热，放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可（如果上色过早可加盖锡纸）
9.出炉后最好放置2小时以后再食用！
1、我用的是全麦面包粉，所以不需要兑入高筋粉。2、面包机的种类不同，和面发酵的方式也有所区别，按照自己的习惯做法来操作就行。3、撒在面包坯上的面粉不要过多，否则粉太厚影响卖相。4、烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节。
