椰香南瓜羹的做法 椰香南瓜羹怎么做

“一直很喜欢吃南瓜羹，原来做过奶油的，银耳的，这次做个椰香的，还添加了香蕉，真的非常好吃啊～除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外，这个糊糊和香蕉他可吃了不少，因为南瓜本身有甜味，所以糖可以少放，也更有营养更健康啊”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香南瓜羹的做法步骤

• 1、南瓜去皮去籽，上锅蒸熟；

• 2、然后用搅拌机搅成南瓜泥；

• 3、香蕉去皮切成小丁备用；

• 4、这时候热锅，放黄油煮化后下香蕉丁；

• 5、炒至香蕉丁变软变色；

• 6、然后倒入备好的南瓜泥；

• 7、加入椰浆一起煮开；

• 8、加适量的糖调一下甜度；

• 9、待糖化后撒入炒过的南瓜子和椰蓉即可！

小窍门

南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻，比用勺子压烂的效果要好；加入香蕉可以增加口感与层次，还增加风味!
另外，选用老南瓜最好，口感和甜味都更赞些！椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少！