熘鱼段的做法 熘鱼段怎么做
“从小到大，我家的年夜饭上无一例外的必然有鱼，寓意着年年有余，虽然从小吃到大却也并未吃腻。鱼比较常见的做法就是炖、蒸及水煮了，现在外面餐馆做烤鱼的也比较多。今天要做的这道熘鱼段并不常见，味道却也不错，吃腻了其它的...
熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：400青椒：50胡萝卜：50辅料葱：适量姜：适量胡椒粉：适量蛋清：适量盐：适量花椒面：适量水淀粉：适量料酒：适量油：适量具体步骤1.里脊肉切长条2.加料酒花椒面3...
熘龙利鱼鱼段的做法 熘龙利鱼鱼段怎么做
“龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间...
可口的熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:55分钟主料猪肉：200红尖椒：1/2根洋葱：1/2个辅料葱末：1大勺姜末：1小勺蒜末：1小勺生抽：2大勺白糖：1大勺白醋：2/3大勺盐：1/2小勺老抽：1/2小勺香油：1/3小勺料酒：1/2小勺水淀...
美味的熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪前腿肉：1斤辅料淀粉：适量油：适量盐：适量鸡粉：适量生抽：适量青椒：适量胡萝卜：适量姜：适量蒜：适量具体步骤先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂...
东北熘肉段的做法 东北熘肉段怎么做
食材明细主料猪肉（500g）辅料淀粉（一碗）胡萝卜（一根）青椒（一个）料酒（1勺）白糖（1勺）鸡精（0.5勺）盐（1勺）酱油（3勺）蚝油（1勺）咸香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北熘肉段的做法步骤1、淀粉加水搅拌，淀粉沉淀后将水倒出备用，肉切小块。2、把淀粉...
熘肉段的做法 熘肉段怎么做
食材明细主料猪前腿（1块）辅料土豆淀粉（3把）植物油（半锅）玉米淀粉（1勺）青椒（3个）胡萝卜（1根）调料料酒（1勺）盐（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）溜（工艺）一小时（耗时）高级（难度）熘肉段的做法步骤1、猪腿肉去皮切块，用料酒和盐腌制半小...
焦熘羊肉段怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉(瘦)：300辅料大葱：4大蒜（白皮）：4姜：3白砂糖：2醋：2香油：3淀粉(豌豆)：5植物油：20盐：4酱油：3具体步骤1.用碗加盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水兑成混汁。2.坐勺加油，烧至八成热...
熘鱼片的做法 熘鱼片【糖醋口味】 熘鱼片怎么做
““熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口，做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽，酸酸甜甜的令人回味不尽。”食材明细主料草鱼（500克）辅料水发木耳（50克）葱姜（适量）配料淀粉（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）米...
焦熘肉段的做法 焦熘肉段怎么做
“焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。”食材明细主料猪瘦肉（300g）胡萝...
好吃的熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料肉：适量青红椒：适量土豆：适量洋葱：适量辅料植物油：适量料酒：适量糖：适量番茄酱：适量盐：适量水淀粉：适量花椒粉：适量生抽：适量具体步骤肉洗净控水。肉切成条。...
熘黑鱼片的做法 熘黑鱼片怎么做
食材明细主料黑鱼（一条）辅料青红椒（各两根）生姜（适量）大蒜头（适量）配料植物油（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（适量）微辣（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熘黑鱼片的做法步骤1、食材大集合：黑鱼洗净，去掉中间的主刺和鱼头，只剩下鱼...
熘鱼丸的做法 熘鱼丸怎么做
““熘”是烹饪技法之一。“熘”和“炒、爆”的操作方法接近，时间短、速度快。但是“熘”制的菜肴所用的芡汁比炒爆要多，同时主料多为块状。“熘”一般分为焦熘（脆熘）、滑熘、醋熘、软熘等等。这款“熘鱼丸”应该属于“软...
焦熘羊肉段的做法 焦熘羊肉段怎么做
“爱的味道故事：幸福是什么？幸福就是——父母在旁，好友相念，羊肉在锅。”食材明细主料羊腿肉（150克）青椒（适量）红椒（适量）木耳（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（20毫升（约2汤匙））米醋（10毫升（约1汤匙））料酒（10毫升（约1汤匙））糖（10克（约2茶匙））咸...
段段烧鱿鱼的做法 段段烧鱿鱼怎么做
食材明细主料鱿鱼（250g）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）指天椒（适量）配料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）段段烧鱿鱼的做法步骤1、把鱿鱼水煮一道2、用油炒干水份3、先把配料炒香，再放入鱿鱼同...
糟熘鱼片的做法 糟熘鱼片怎么做
食材明细主料黑鱼片（300g）春笋片（150g）蚕豆豆瓣（50g）辅料蒜瓣（2个）姜（2片）料酒（2勺）盐（少许）玉米淀粉（适量）糟卤汁（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟熘鱼片的做法步骤1、片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉...
南熘鱼片的做法 南熘鱼片怎么做
食材明细主料草鱼（一条）辅料鸡蛋（一个）盐（少许）苏打粉（少许）小麦面粉（15克）淀粉（7.5克适量）配料料酒（1茶匙）香醋（2大勺）番茄酱（3大勺）白糖（1大勺半）水淀粉（少许）酸甜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南熘鱼片的做法步骤1、将草鱼治净切片，加1茶...
炸熘鱼段的做法 炸熘鱼段怎么做
“制作方法：1）首先，将鳕鱼肉切成鱼段2）胡萝卜、青椒切条，备用。3)将切好的鱼段加入盐料酒腌制一下4）然后加入适量的水、淀粉、鸡蛋抓拌均匀（挂糊）5）锅里加油，待油温达到5、6成热的时候，把挂好糊的鱼段均匀的投入到油中炸制成金黄...
家常熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪精肉：300辅料黄瓜：适量胡萝卜：适量葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量糖：适量具体步骤1.将猪肉切成小的长条块，加盐，料酒，味精腌制入味。葱姜...
东北熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一会儿，再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。2.用一小碗酱油、一点点白糖、鸡粉或味素、盐淀粉...
美味的焦熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪精瘦肉：300辅料尖椒：半个胡萝卜：半根食用油，葱姜蒜，酱油，料酒，鲜汤：适量具体步骤1.切均匀肉块，基本调味(盐，味素，料酒)挂水粉糊2.5-6成热炸略硬取出3.回勺...
家庭版的熘肉段怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉：适量辅料蒜：少许姜：少许生抽：少许尖椒：1/2个具体步骤把蒜姜切成末猪肉洗净切块段适量生抽蒜末姜末糖淀粉加入适量水调制成汁热锅冷油下肉块将炸...
焦熘鱼片的做法 焦熘鱼片怎么做
“逢年过节的时候，家里会招待一些亲朋好友，所以有必要准备几道拿手的宴客菜，只要你学会了这个方法，什么肉段，锅包肉，鱼段的，你都可以制作的，喜欢的看看：”食材明细主料黑鱼片（400克）彩椒（15克）辅料盐（1小勺）生抽（10克）蒸鱼豉油（5克）胡椒...
熘鱼片的做法 熘鱼片怎么做
“熘鱼片是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗，饭店一般都有这道菜，因其“鱼”与“余”同音，也经常出现在喜寿宴及春节等亲朋团聚的家宴上。寓意着连年有余、吉庆有余等吉祥美好。这道菜成品色泽洁白，口感鲜嫩，营养丰富。...
焦熘鱼段的做法 焦熘鱼段怎么做
“鳕鱼，肉质Q弹，刺少。适合各种做法。先做焦熘鱼段。方法简单易于上手。”食材明细主料鳕鱼（4条）辅料辣椒（适量）配料淀粉（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦熘鱼段的...