自己做的芝麻薄片饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：80
高筋面粉 ：40
橄榄油 ：30

辅料

细砂糖 ：15
牛奶 ：30
盐 ：3
熟白芝麻 ：15

具体步骤

1.准备所有的材料

2.把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀

3.放入橄榄油

4.用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样

5.放入牛奶

6.用按压的方式混合成团

7.把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*20

8.把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状

9.借助刮板将面片移到烤盘上

10.用叉子在面片上扎上眼

11.放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右

12.烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存

烹饪技巧

烤箱的温度和烘烤的时间，要根据自家烤箱的脾气定，烤的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色就要拿出来。