诱人的爆炒鸡心怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
青椒4个 :适量
主料
鸡心500g :适量青椒4个 :适量
辅料
大葱1棵,姜1块,大蒜3瓣,香菜1棵。 :适量具体步骤
1.买来的鸡心处理干净,用刀切开,洗干净里面的血块,用清水浸泡出里面的血水。
2.把鸡心打上十字花刀。
3.全部切好的鸡心。
4.准备葱大蒜香菜。
6.青椒洗干净切块
7.锅里放水烧开,下鸡心焯烫。烫好之后冷水洗干净血沫。捞起沥干水分
8.锅里放油烧热,下葱姜蒜,干辣椒,花椒爆出香味,
9.下鸡心加盐,料酒炒出油。
10.接着下青椒块加少量盐翻炒
11.最后熟了放大蒜,葱,香菜,加调味料,香油翻炒出锅
鸡心一定要用刀破开,挤出里面的血块。