浓香的羊肉清汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉清汤味道浓郁清香，它既不如别的汤那样油腻。反而散发着清淡的清香，它的肉质细腻，味道鲜美，它的汤汁更是让人无法抵抗，它可以作为滋补的食材。又可以作为饭前汤点。开胃助消化。还含有大量的营养物质。简直是补品中的圣品。快来学习吧

主料

羊肉 ：700

辅料

洋葱 ：1颗

具体步骤

将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香

飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。

重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。

大火烧开，撇去浮沫

改小火，盖锅，炖1小时左右

用筷子捅一下，能够像这样，说明这锅清汤羊肉就煮好了。