准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
对虾 :
300 辅料
油 :
适量盐 :
适量白糖 :
少量蒸鱼
酱油 :
适量生抽 :
适量 大蒜 :
4瓣香醋 :
适量 具体步骤
1.准备虾,虾枪和虾须剪掉,如果不嫌麻烦可以在背部划一下,更入味。
2.生抽,蒸鱼酱油(没有可以不放),香醋,白糖,盐调汁备用。
3.等油热后放蒜爆锅。
4.放大虾,炒至发红。
5.放调好的汁。
6.煮2分钟出锅,美味的大虾就可以开动了。
烹饪技巧
调好的汁最好尝一下,因为生抽,蒸鱼酱油本身就有咸度,香醋也有咸度,我没有放盐有点淡。