![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大葱 ：
2根 鱿鱼 ：
300 辅料
盐 ：
1小茶匙姜片 ：
适量蚝油 ：
2勺 香菜 ：
适量油 ：
适量干辣椒 ：
1个料酒 ：
1勺鸡精 ：
少许蒜片 ：
4瓣 具体步骤
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.大葱取葱白段，切细长丝；香菜摘洗净，切小段；干红辣椒一个，一切为三；生姜、大蒜切片，备用。
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷。
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.加蚝油，提味。
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入葱丝、香菜段，炒匀。
![诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "诱人的葱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入鸡精，调味，即可出锅。
烹饪技巧
临起锅前，加水淀粉勾芡，会更好。
