好吃的韭菜炒鸭胗怎么做好吃又简单
韭菜除了炒鸡蛋好吃，韭菜炒鸭胗也是很好吃的哦~今天妈妈做了一个韭菜炒鸭胗的菜，可好吃了呢！老妈就是厉害，经常能给我们家做新的的菜，而且味道还很好！不愧家有一老如有一宝啊，每天都有好吃的，而且韭菜是绿色健康蔬菜！有老妈在，完全不用担心没有好吃的。
主料
韭菜 ：200鸭胗 ：三个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
蚝油 ：两茶匙
具体步骤
1.先将洗干净的韭菜切段
2.鸭胗先用盐抓一分钟，然后过清水，之后用面粉抓干净鸭胗，再将鸭胗放进锅烧开的水里焯水，大概3分钟捞出切片。
3.把油烧开，倒入鸭胗爆炒，然后放入蚝油翻炒。
4.鸭胗快熟的时候，放入韭菜翻炒。韭菜断青后，放盐翻炒1min左右就可以出锅了。
5.当当当当……一碟经济又好吃的小炒就横空出世咯！
1、鸭胗先用盐抓一下，然后再放面粉去搓鸭胗，然后过清水，这样鸭胗就洗得很干净了，个人觉得鸡胗比较好吃，这道菜也可以将鸭胗换成鸡胗。
