准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鸡中翼 :
5个 辅料
酱油 :
葱 :
料酒 :
耗油 :
蒜 :
四瓣 蜂蜜 :
盐 :
具体步骤
1.葱、蒜去皮剁成碎沫,加入适量酱油,盐,料酒(少许),耗油,蜂蜜(少许)做成调料汁。
2.将鸡中翼划出几道痕迹,容易入味,放在调味汁里,戴一次性手套用手抓一下,用保鲜膜盖住放置 至鸡中翼变成调味汁色即可,约两个小时左右。
3.用锡纸包好鸡中翼,锡纸内放入少许调味汁,包好后放入烤箱中~
4.200度烤三十分钟即可~烤制过程会流出汤汁,建议烤箱下面放吸油纸,或者用烤盘,我直接放在烤架上,结构滴出来,还好烤箱底部可拆下来清理~
烹饪技巧
鸡中翼划几天痕迹容易入味