鲜美的鲜溜鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡肉是非常适合做荤菜的食材，做一道鲜溜鸡丝就非常不错，鸡肉富含营养有很多的蛋白质，简简单单的鲜溜鸡丝吃起来口感特别棒，一缕一缕的鸡丝吃起来鲜美香味更添倍，而且几乎没有脂肪，吃了耶不会让人长胖，这真是适合一家人一起分享的好菜。

主料

鸡脯肉 ：适量

辅料

盐，味精，鸡粉，胡椒粉，生粉，蛋清，精油 ：适量
西芹，红尖椒，青瓜，姜，葱，蒜 ：适量

具体步骤

1.1.鸡脯肉洗净切丝腌制备用，西芹切丝，红椒切丝，青瓜切丝，姜蒜片，葱段

2.2.鸡脯肉过油(油温3-4层)西芹，红椒丝过油

3.3.制锅，炒姜蒜炝锅，加少许鲜汤，放青瓜丝，调味，放鸡丝，红尖椒，炒均匀，勾芡，淋尾油，起锅后加葱段！