米饭拍档-葱爆牛肉丝怎么做好吃又简单
一听到葱爆牛肉丝，就能让人想起洋葱爆炒时在空气中弥漫着的香气，牛肉丝柔嫩入味的口感。这是一道中国人饭桌上不可或缺的家常美食。加入红椒的点睛之笔，让这道家喻户晓的菜肴增添了独特的色彩，别出心裁、不拘与俗套。一起来看看怎么制作吧！
主料
红椒 ：1个牛里脊肉 ：100
洋葱 ：1个
辅料
老抽 ：1茶匙油 ：50
生粉 ：1茶匙
盐 ：1
具体步骤
1.准备材料，洋葱红椒各取一半就够了。
2.红椒切丝。
3.洋葱也切丝，切洋葱可以在旁边放一碗水以防刺眼。
4.牛肉洗净。
5.切丝以后放入生粉和老抽。
6.搅拌均匀，腌制十分钟。
7.锅中入油，倒入牛肉丝爆炒。
8.倒入洋葱丝，加盐翻炒。
9.翻炒一分钟。
10.最后倒入红椒。
11.翻炒均匀起锅。
12.来碗米饭，开吃吧。
牛肉选择里脊肉比较好，提前用生粉腌制让肉质更嫩滑，爆炒牛肉油可以稍微多一点点。
