葱爆牛肉（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：500
葱 ：100

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.将牛肉切片，记得逆着叉切。这样肉比较有嚼劲

2.准备蒜，蒜切小丁

3.在切好的肉里加点醋，只是调味道，不要放太多

4.加入酱油，酱油比醋多，大概多1-2勺。

5.加入适量盐

6.再加入点白砂糖。

7.加入淀粉

8.然后混合均匀。

9.混合要均匀，让每个肉上都沾有淀粉。

10.油热后，加入大蒜翻炒。

11.然后加入牛肉，记得要快速翻炒，不然就容易糊锅。

12.在炒到肉6-7分熟时候，加入葱

13.翻炒3-4分钟后，起锅。

烹饪技巧

淀粉要弄均匀，能让牛肉更加嫩，有嚼劲。