准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 :
200 牛奶 :
20 鸡蛋 :
2个 辅料
盐 :
2泡打粉 :
2糖粉 :
40 具体步骤
1.将油、糖粉、盐、牛奶装在同一个容器里,用打蛋器打匀
2.将蛋白打发,提起带勾
3.将低筋粉、泡打粉过筛
4.分次将粉倒入蛋糊中
5.用勺子翻拌再将翻拌均匀的面糊倒入烤盘,震一下
6.将烤盘入烤箱中层,上下火180度,20分钟,叮后,取出烤盘倒扣在烤网上,冷却,翻过来,再切成片状
烹饪技巧
这款蛋糕表面看上去有些干,但很是酥松,如果喜欢湿软型的蛋糕,可将牛奶再适当增加一些