可口的蓝莓椰丝蛋糕卷怎么做好吃又简单
萌萌哒的可口的蓝莓椰丝蛋糕卷，让人第一眼看上去就喜欢。今天这款蛋糕卷，相对来说最简单的，只需要两种颜色的蛋糕面糊就可以制作而成，比我们平时制作蛋糕卷多了一个步骤而已，但却非常容易出彩，大人和小孩都会喜欢。如果你想体验一下萌萌哒的感觉，就一定要来试试哦。
主料
蓝莓 ：适量椰丝 ：适量
面粉 ：适量
牛奶 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入35g细砂糖. 蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊 再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
将拌好的面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面，拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右 烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去. 稍冷放上一张干净的油纸倒过来，刷上一层蓝莓果酱
慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型在蛋糕卷表面刷上一层蓝莓酱撒一点椰丝切成段即成美味蓝莓蛋糕卷
