紫米莲子粽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

紫米莲子粽是以紫米和莲子为主原料，口感清香甜糯十分美味，是一种很受人的喜爱的美食，含有碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素、矿物质、纤维素、蛋白质等非常丰富的营养，能够快速恢复体力补充人体所需要的各种能量与营养。

主料

圆糯米 ：300g
紫红糯米 ：100g

辅料

莲子 ：十几颗
干桂花 ：适量

具体步骤

1.紫红糯米和圆糯米1:3泡好，混合均匀

2.十几颗莲子提前泡好，冲洗干净

3.可以在糯米里面加一点干桂花，提升香味

4.然后两张粽叶叠起来

5.弯出来一个小窝

6.里面加入糯米和泡好的莲子

7.（不好意思我用原来的图了）然后两边往中间折一下

8.然后长的一边折过来

9.顺着粽子长的方向捆札起来

10.然后放到水里面，温水下锅，煮一个小时即可！

烹饪技巧

紫红糯米皮比较硬，要煮的时间长一点哦！