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美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

美味的黄黏米紫薯馅粽子,是一道中国传统的美味佳肴,其口味多种多样,可以根据自己喜爱的口感进行制作。美味的黄黏米紫薯馅粽子其做法不仅简单,而且口感软糯香甜,风味十足,鲜美诱人,为你带来不一样的味蕾体验,非常值得一试的美味。

主料

黄黏米 :500

辅料

紫薯粉 :300
炼乳 :适量
绵白糖 :适量

具体步骤

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第2张

1.备好300克的紫薯粉。(自制紫薯粉的菜谱链接

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第3张

2.紫薯粉用少量的睡拌开,放入白糖、炼乳。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第4张

3.合成紫薯团。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第5张

4.黄黏米在包粽子之前的半小时,用清水泡一下。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第6张

5.我这个粽子叶是干的,提前一天将粽子叶泡透。用两张叶子叠加。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第7张

6.卷成一个倒三角。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第8张

7.先往里面装少量的黄黏米。(图中是江米,因为还包了其它馅料的。程序是一样的)

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第9张

8.放上一层紫薯馅,再放一层黄黏米。压紧实。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第10张

9.包成四个角的三角形。

美味的黄黏米紫薯馅粽子怎么做好吃又简单 第11张

10.用中大火,高压锅蒸40分钟,等待锅中的气体自然消失,打开锅盖,将粽子放入凉水浸泡至彻底凉。中途要换几次凉水。

烹饪技巧

煮粽子的时候,粽子越挤越好,不要给粽子留空隙。水多粽子少,容易将粽子煮飞。