#爱美食#紫米莲子粽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时50分钟

主料

糯米 ：1500
莲子 ：100
阿胶枣 ：150

辅料

干粽子叶 ：400
棉线 ：适量

具体步骤

1.粽子叶提前12小时泡好，洗净

2.莲子浸泡6小时以上

3.糯米浸泡15分钟

4.将泡好的莲子与糯米混合

5.准备好阿胶枣、捆绑的棉线，剪刀。

6.将粽子叶光滑面向里，折成漏斗状

7.装入莲子糯米中间插入阿胶枣

8.盖住米馅用棉线捆扎紧

9.插角式装入高压锅用鸡蛋塞住粽子的缝隙，填满谁与粽子取平，大火20分钟，小火25分钟，住火焖至30分钟

10.做好的粽子莲子香糯带着阿胶枣的香甜