![下酒菜芹菜花生米怎么做好吃又简单]( "下酒菜芹菜花生米怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芹菜 ：
300 花生 ：
100 辅料
盐 ：
适量大料 ：
适量香油 ：
适量食醋 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
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1.芹菜洗净，切断
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2.锅中水烧开，放入芹菜焯熟
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3.花生用温水泡2个小时
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4.放入锅中 加入大料 水煮熟
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5.芹菜 花生过一下凉水
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6.捞出控干，放入适量的醋
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7.放入适量的蚝油
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8.放入适量的香油
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9.放入适量的盐搅拌均匀即可
烹饪技巧
平常做芹菜，无论是热食还是凉拌，都要先焯下水，为了保持脆嫩的口感，焯水后马上过凉水
