下酒菜香菜拌花生米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：100
香菜 ：适量
蒜子 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.首先将香菜去根切碎、蒜子切碎。

2.锅中倒入小半锅油，烧至3成热时，将花生米倒入锅中，炸至酥脆后捞出控油。

3.将香菜准备好，加入半勺盐，拌匀，腌制5分钟备用。

4.将炸好的花生米倒入碗中，放入腌好的香菜，加入蒜子，拌匀，就可以食用了。

烹饪技巧

香菜用盐腌制片刻，要把多余的水分倒掉，然后再放入花生米拌均匀，这样才能不影响花生米的酥脆口感。