准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花生米 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.花生米取适量,用清水下,沥干水份
2.热锅里倒入少许的油即可,油不用太热就要倒入花生米
3.倒入后就要不停的翻炒,火候一定要调成小火,大火的话一下就会糊掉的
4.翻炒期间会慢慢听说啪啪的响声,由少变多,再由多慢慢变少变没有,这样就熟了,可以看到这种金黄的色儿了。
5.快速离火,装入碗中,可以趁热洒上盐或糖都可以
6.放一片香菜配色
烹饪技巧
炸花生米会易糊,所以有好多都用微波炉来做,但没有这个做法的香,注意的就是火要小火,要不主的翻炒,听响声没了就快速关火