准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 辅料
桂皮 :
3葱 :
10料酒 :
20ml 豆角 :
300老抽 :
20ml 胡椒粉 :
3蒜 :
10盐 :
5 花椒 :
5香叶 :
2豆瓣酱 :
50 姜 :
10大料 :
2 具体步骤
1.热油炒香花椒、八角和香叶
2.下入豆瓣酱和葱姜蒜炒香
3.下入排骨同炒
4.加入料酒
5.淋入老抽上色
6.加入少许胡椒粉
7.加入适量的清水
8.加入盐大火煮开再思小火炖四十分钟
9.加入豆角
10.炖二十分钟即可
烹饪技巧
1、喜欢吃辣的朋友可以再放点儿辣椒哈2、里面的蔬菜可以随意换