自己做的豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

干黄豆 ：1碗

辅料

清水 ：适量
石膏粉 ：1茶匙

具体步骤

1.黄豆提早六小时泡发好备用。

2.用料理机将黄豆榨成豆汁。

3.提前汤锅里加水煮开，将榨好的豆汁下锅。

4.拌至融合后，再将豆汁过滤出无豆渣的豆汁。

5.将过滤出的豆汁上灶煮开。

6.另将石膏加少许清水调好。

7.将煮开的豆汁加入。

8.上盖让豆汁凝固。

9.能将筷子竖起为标准。

10.将凝固好的豆花加至在铺有纱布的豆腐模里。

11.封好口后备用。

12.再用重物压其30-40分钟即可。

13.按个人口感添加酱油即可。

烹饪技巧

做豆腐的容器要干净无油无盐。