自己做的咖喱豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿豆芽 ：400
五花肉 ：150
豆腐 ：500

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
咖喱粉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.豆腐和绿豆芽洗净，控干水分备用

2.五花肉洗净切薄片备用

3.豆腐切成片状

4.葱切碎

5.锅内放油，放入五花肉煸炒至油脂被煸出

6.加入葱花翻炒处香味

7.加入咖喱粉翻炒出香味

8.加入豆腐翻炒均匀

9.加入豆芽翻炒至软熟

10.最后调入盐和鸡精即可出锅

烹饪技巧

豆腐选择比较嫩的，口感会比较好，也比较容易入味。但是要注意翻炒时要小心，不然豆腐易碎。