![简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单]( "简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
多宝鱼 ：
1条 辅料
橄榄油 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 小葱 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量 具体步骤
![简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，放在盘中。
![简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制10分钟。
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3.将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里
![简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.盖上盖，大火蒸10分钟，关火后再焖3分钟。
![简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "简单易做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅后，将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，重新放上姜丝、葱丝、小米辣椒，淋上几勺蒸鱼豉油，再浇上少许热油即可品尝啦~
烹饪技巧
蒸鱼到时关火后要焖3分钟再揭盖。保证蒸出来鱼肉恰到好处地熟，吃起来口感特别细嫩。
