美味葱炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

花菜味美，营养全面，炒制花菜风味十足，这道美味葱炒花菜就是如此的一道快手家常菜，这里要学习的是花菜在炒制过程中的处理，第一，花菜的形状比较特殊不容易受热，第二，花菜有一种淡淡的涩味，所以在炒制前，先用水煮熟，这样超出的花菜更加美味。

主料

花菜 ：300

辅料

蒜头 ：适量
味极鲜 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.花菜洗干净，切块备用

2.把花菜放锅里戳一下水

3.把葱洗干净备用

4.把花菜捞出控水，葱切成葱花，蒜头切碎备用

5.锅里放油放蒜泥放入锅中

6.把葱花放入锅中翻炒，爆出香味

7.把花菜倒入锅中翻炒

8.放调料：味极鲜，料酒，醋，白砂糖，盐和适量水，大火烧开后开小火慢煮

9.煮熟后即可关火，放适量鸡精调味即可

10.葱炒花菜完成咯！