美味早餐韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：500
鸡蛋 ：3只
虾皮 ：100
面粉 ：300

辅料

食用油 ：5
盐 ：5
温水 ：适量
泡打粉 ：3
十三香 ：10
芝麻油 ：10
酵母粉 ：3

具体步骤

1.韭菜去老根同黄叶,洗干净,控干水

2.切碎韭菜,不是剁碎

3.底油,炒三只鸡蛋

4.炒到这个程度,关火,待凉

5.面粉里放酵母粉,泡打粉,温水和面

6.面发酵到一半,就可以做了

7.韭菜,鸡蛋,虾皮放在一起,再放十三香,盐,芝麻油搅均匀

8.擀开面团

9.包入馅,合住口

10.从底下往上按,第二个褶要压着第一个褶,一直按到另一边

11.包好的韭菜鸡蛋盒子,可以蒸,烤,炸,煎

12.我是用电饼档烤,底油,慢慢放下来盖

13.特香,皮也酥

烹饪技巧

1鸡蛋炒嫩点2到包盒子时再搅馅3用半发面做盒子,口感会软点